그냥 상어 지느러미? 고기를 따라가세요

황새치 옆에 블루와 마코 상어 필레가 있습니다.
황새치 옆에 블루와 마코 상어 필레가 있습니다.

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황새치 옆에 블루와 마코 상어 필레가 있습니다. (사진설명: 하이케 지도비츠, WWF)

수요만 있는 게 아니다. 국제 보존 단체인 WWF의 심층적인 새로운 보고서에 따르면 이는 상어와 가오리에게 압도적인 위협을 가하고 있다고 합니다. 

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하면서 상어-지느러미 soup consumption in Asia is usually regarded as the main driver of trade, the report “spotlights a far larger, complex and opaque global trade in shark and ray meat that many are unaware of, but which feeds overfishing and species depletion”. Its release was timed to tie in with Shark Awareness Day (14 July).

WWF에 따르면 상어와 가오리는 살아있을 때보다 죽은 적이 더 많이 "이동"하며 고기는 200개 이상의 국경을 넘으며 유럽 국가는 수입업자, 수출업자, 소비자로서 중요한 역할을 합니다.

하면서 상어-지느러미 WWF의 새로운 분석에 따르면 2012년부터 2019년 사이에 상어와 가오리 고기가 전 세계적으로 거래된 금액은 미화 2.6억 달러에 달합니다. 스페인은 85개 국가 및 지역에 대한 최대 수출국이었으며, 이탈리아가 주요 수입국이었고, 전체적으로 EU(영국 포함)가 이 세계 무역의 약 22%를 차지했습니다.

WWF에 따르면 상어 고기의 주요 무역 교량은 일본과 스페인, 영국과 스페인, 포르투갈과 스페인, 일본과 파나마, 중국과 일본 사이에 있습니다. 가오리 고기 네트워크는 덜 다양하며, 수출국인 아르헨티나와 수입국인 한국이 시장을 지배하고 있습니다.

그러나 보고서는 또한 유럽 국가들이 "가공 무역 네트워크의 안정성을 위한 핵심이며 이를 규제하는 데 중요한 역할을 한다"고 강조했습니다.

강조된 추가 문제로는 해산물 사기와 라벨링 오류가 있습니다. 이는 상어 고기를 먹는 소비자가 지속 가능한 유형의 생선을 먹고 있다고 오해하는 경우가 많다는 것을 의미합니다.

36여 마리의 상어와 가오리 중 1200%가 남획과 기후 변화 및 오염으로 인해 멸종 위기에 처해 있는 상황에서 WWF는 불법 행위를 근절하기 위해 더 나은 관리와 투명성 제고에 국제적인 노력이 집중되어야 한다고 말합니다. 장기적으로는 상어와 가오리 개체수를 복원합니다.

소비자들은 지속 가능하고 추적 가능한 출처에서 나온 것 이외의 상어 및 가오리 고기를 구매하거나 먹는 것을 피하고 이러한 제품이 "거의" 없다는 점을 인정하기를 원합니다.

The Shark & ​​Ray Network: A Deep Dive Into A Global Affair 보고서는 여기에서 읽을 수 있습니다.

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